Grant Achatz
紀(jì)錄片"> / 西班牙 / 2017
主演：Grant Achatz
類型：紀(jì)錄
導(dǎo)演：Tilman Zens
狀態(tài)：HD
年份：2017
地區(qū)：西班牙
語言：英語
豆瓣：0.0分
熱度：651 ℃
更新：2026-02-09
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本片主要介紹了著名的米其林三星餐廳，芝加哥阿麗尼餐廳的大廚兼創(chuàng)始人格蘭特·阿卡茲利用餐廳歇業(yè)返修的機(jī)會(huì)，在西班牙馬德里開辦一家臨時(shí)餐廳的經(jīng)過。首先，片中介紹了在臨時(shí)餐廳準(zhǔn)備時(shí)期，如何對其進(jìn)行裝潢修飾，配備相應(yīng)的廚房設(shè)施，以及完善各種食材的選購供給。隨后，介紹了阿麗尼餐廳的整個(gè)團(tuán)隊(duì)，從廚師到前臺(tái)，各自的任務(wù)分工，以及他們?nèi)绾螄?yán)格要求，并對各種細(xì)節(jié)精雕細(xì)琢，保證客人能在此擁有最完美的體驗(yàn)。在片中，還串插著介紹了大廚格蘭特·阿卡茲，這位當(dāng)代最偉大廚師之一，對現(xiàn)代烹飪深邃的理解。
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